Kuruyemişler, Tohumlar ve Kuru Baklagiller Kalori ve Besin Değerleri Rehberi
Aşağıdaki listeden aradığınız besini filtreleyebilir, Hesapla butonuna basarak mutfakta tartı kullanmadan kaşık, avuç, kase veya adet bazlı ev tipi porsiyonlarla kalori ve besin değerlerini hesaplayabilirsiniz.
| Besin Adı | Kalori (100g) | Protein | Karb | Yağ | Hesapla |
|---|---|---|---|---|---|
| Kavrulmuş Çerezlik Ayçekirdeği | 637 kcal | 24.8 g | 16.2 g | 52.0 g | |
| Çam Fıstığı | 675 kcal | 11.8 g | 2.9 g | 66.7 g | |
| Haşhaş Tohumu | 487 kcal | 17.1 g | 6.5 g | 37.6 g | |
| Keten Tohumu | 454 kcal | 18.1 g | 3.4 g | 33.1 g | |
| Kanola (Kolza) Tohumu | 501 kcal | 18.7 g | 16.4 g | 35.7 g | |
| Kırmızı Mercimek | 322 kcal | 25.8 g | 41.9 g | 1.6 g | |
| Yeşil Mercimek | 299 kcal | 23.0 g | 36.6 g | 0.9 g | |
| Kuru Nohut | 334 kcal | 18.6 g | 41.4 g | 5.3 g | |
| Susam | 576 kcal | 16.8 g | 2.0 g | 51.2 g | |
| Yer Fıstığı | 570 kcal | 23.5 g | 10.5 g | 45.4 g |
* Besin değerleri TürKomp laboratuvar analiz verilerine dayanmaktadır.
Tüketim ve Porsiyon Notları
Yağlı tohumlar ve kuru baklagiller, bitkisel protein, sağlıklı yağlar ve lif açısından oldukça zengindir. Kan şekerini dengede tutmaya yardımcı olurken uzun süre tok hissetmenizi sağlar.
Baklagilleri pişirmeden önce mutlaka suda bekletin; çerez ve tohumları ise çiğ veya kavrulmuş olarak salatalara veya yoğurda ekleyerek besin değerini artırın.
Sıkça Sorulan Sorular
❓ Kuru baklagiller gaz yapmaması için nasıl pişirilmelidir?
Baklagilleri pişirmeden önce 8-12 saat kadar ılık suda bekletmek ve bu suyu dökerek yeni suyla haşlamak sindirimi kolaylaştırır.
❓ Yağlı tohumlar günlük beslenmede nasıl tüketilmelidir?
Kalori yoğunlukları yüksek olduğu için avuç içi veya yemek kaşığı ölçüsünü aşmadan, ara öğünlerde çiğ ve tuzsuz olarak tüketilmesi tavsiye edilir.