FORMLASANA KLİNİK
Besin Değerleri September 23, 2026

Sebzeler ve Şifalı Otlar Kalori ve Besin Değerleri Rehberi

Sebzeler ve Şifalı Otlar Kalori ve Besin Değerleri Rehberi
BESİN REHBERİ
·
EV TİPİ PORSİYON VE KALORİ ANALİZİ

Aşağıdaki listeden aradığınız besini filtreleyebilir; tartı kullanmadan dilim, adet, kaşık, su bardağı veya kase gibi ev tipi mutfak ölçüleri üzerinden kalori ve besin değerlerini hesaplayabilirsiniz.

Toplam Besin
145 Çeşit

Ortalama Enerji
~72 kcal

Ortalama Protein
~3.4 g

Besin Adı Kalori (100g) Protein Karb Yağ Hesapla
Taze Acur 22 kcal 0.7 g 3.0 g 0.5 g
Ak Sirken Otu 20 kcal 1.0 g 2.3 g 0.3 g
Alagömeç Otu 24 kcal 1.6 g 0.8 g 0.3 g
Taze Bakla 47 kcal 3.6 g 4.4 g 1.0 g
Kuru Bakla 323 kcal 23.1 g 46.7 g 1.6 g
Taze Bamya 48 kcal 2.9 g 7.2 g 0.1 g
Dondurulmuş Bamya 30 kcal 2.9 g 2.5 g 0.3 g
Bamya Konservesi 33 kcal 3.6 g 2.7 g 0.2 g
Kuru Bamya 250 kcal 12.8 g 26.9 g 1.2 g
Konserve Barbunya 110 kcal 7.2 g 15.7 g 0.3 g
Kuru Barbunya 299 kcal 21.1 g 38.8 g 1.5 g
Taze Bezelye 92 kcal 6.5 g 12.2 g 0.8 g
Dondurulmuş Bezelye 71 kcal 6.4 g 8.6 g 0.4 g
Bezelye Konservesi 55 kcal 6.2 g 2.5 g 0.3 g
Kuru Bezelye 309 kcal 19.8 g 43.0 g 1.1 g
Ev Yapımı Biber Salçası 112 kcal 2.4 g 23.4 g 0.4 g
Çarliston Biber 22 kcal 0.8 g 3.4 g 0.2 g
Dolmalık Biber 23 kcal 0.7 g 4.2 g 0.1 g
Pul Biber 286 kcal 11.7 g 43.7 g 0.0 g
Kırmızı Kapya Biber 28 kcal 0.9 g 4.9 g 0.2 g
Kuru Dolmalık Kırmızı Biber 303 kcal 9.1 g 47.2 g 3.3 g
Toz Kırmızı Biber 281 kcal 14.8 g 33.0 g 0.0 g
Közlenmiş Biber Konservesi 38 kcal 0.6 g 8.0 g 0.1 g
Sarı Dolmalık Biber 26 kcal 0.8 g 4.2 g 0.2 g
Sivri Biber 28 kcal 0.8 g 4.8 g 0.1 g
Acı Süs Biberi Turşusu 44 kcal 1.8 g 6.1 g 0.6 g
Taze Börülce 49 kcal 3.7 g 6.3 g 0.3 g
Konserve Börülce 114 kcal 2.5 g 23.3 g 0.3 g
Kuru Börülce 313 kcal 22.9 g 43.7 g 1.0 g
Taze Brokoli 39 kcal 3.0 g 4.3 g 0.3 g
Çağ Kökü 177 kcal 3.6 g 14.6 g 2.1 g
Çıntar Mantarı 23 kcal 0.2 g 2.9 g 0.3 g
Çiriş Otu 26 kcal 0.0 g 4.1 g 0.5 g
Çoban Çantası Otu 28 kcal 2.7 g 3.2 g 0.2 g
Çöven Kökü 319 kcal 6.6 g 68.5 g 0.5 g
Yabani Kereviz 28 kcal 0.7 g 3.4 g 0.1 g
Yabani Maydanoz 21 kcal 1.1 g 2.1 g 0.4 g
Deniz Börülcesi 36 kcal 0.9 g 5.8 g 0.5 g
Taze Dereotu 46 kcal 3.0 g 5.3 g 1.0 g
Dikenucu Filizi 51 kcal 3.9 g 3.9 g 0.4 g
Dolambaç Otu 28 kcal 1.4 g 1.3 g 0.4 g
Ev Yapımı Domates Salçası 97 kcal 4.6 g 16.6 g 0.5 g
Domates Suyu 15 kcal 0.8 g 2.1 g 0.1 g
Konserve Küp Domates 15 kcal 0.9 g 1.8 g 0.2 g
Kuru Domates 210 kcal 11.3 g 29.2 g 0.5 g
Sofralık Domates 19 kcal 0.9 g 2.9 g 0.2 g
Çeri Domates 26 kcal 0.9 g 4.6 g 0.2 g
Ebegümeci Otu 49 kcal 2.9 g 6.6 g 0.6 g
Ecibücü Otu 29 kcal 0.0 g 4.5 g 0.5 g
Taze Enginar 32 kcal 2.5 g 2.6 g 0.2 g
Dondurulmuş Enginar 25 kcal 1.8 g 0.2 g 0.4 g
Enginar Konservesi 37 kcal 1.2 g 5.9 g 0.1 g
Yabani Turp 27 kcal 1.5 g 3.6 g 0.2 g
Taze Taze Fasulye 44 kcal 2.2 g 7.0 g 0.4 g
Kuru Dermason Fasulye 281 kcal 21.8 g 29.4 g 1.4 g
Dondurulmuş Fasulye 36 kcal 1.8 g 4.3 g 0.2 g
Konserve Fasulye 36 kcal 1.4 g 5.7 g 0.2 g
Siyah Havuç 42 kcal 0.9 g 8.0 g 0.1 g
Turuncu Havuç 37 kcal 0.9 g 6.5 g 0.2 g
Helevan Otu 39 kcal 0.0 g 5.4 g 0.8 g
Hindiba Otu 22 kcal 0.5 g 2.1 g 0.3 g
Taze Isırgan Otu 54 kcal 3.4 g 6.6 g 0.7 g
Taze Ispanak 24 kcal 2.5 g 1.4 g 0.5 g
Dondurulmuş Ispanak 20 kcal 2.9 g 0.2 g 0.2 g
Kuru Kabak Çekirdeği 619 kcal 28.9 g 10.7 g 50.0 g
Balkabağı 41 kcal 0.5 g 8.7 g 0.2 g
Kestane Kabağı 32 kcal 0.8 g 6.0 g 0.2 g
Koyu Yeşil Yazlık Kabak 17 kcal 0.5 g 2.3 g 0.3 g
Sakız Kabağı 18 kcal 0.7 g 2.5 g 0.2 g
Kaldirik Otu 24 kcal 0.4 g 2.3 g 0.1 g
Karakavuk Otu 36 kcal 3.2 g 3.6 g 0.7 g
Taze Karnabahar 29 kcal 1.6 g 3.7 g 0.3 g
Çekirdekli Karpuz 30 kcal 0.1 g 6.8 g 0.1 g
Diyarbakır Karpuzu 34 kcal 0.2 g 7.4 g 0.2 g
Çekirdeksiz Karpuz 31 kcal 0.1 g 7.1 g 0.1 g
Kırkağaç Kışlık Kavun 31 kcal 0.3 g 6.7 g 0.2 g
Kantalop Kavun 41 kcal 0.4 g 8.7 g 0.3 g
Kaya Koruğu 26 kcal 0.3 g 2.5 g 0.4 g
Kaymacık Otu 26 kcal 1.6 g 1.9 g 0.3 g
Keçi Ayağı Otu 22 kcal 1.0 g 1.1 g 0.4 g
Kenger Otu 26 kcal 1.1 g 3.5 g 0.1 g
Kök Kereviz 31 kcal 0.8 g 5.0 g 0.3 g
Kereviz Sapı 29 kcal 0.9 g 3.7 g 0.2 g
Kıyı Pancarı 27 kcal 2.4 g 1.3 g 0.2 g
Taze Kuşkonmaz 39 kcal 1.2 g 7.4 g 0.1 g
Kuşkonmaz Konservesi 19 kcal 1.0 g 2.6 g 0.1 g
Kuzukemirdi Mantarı 42 kcal 1.9 g 1.4 g 0.9 g
Labada Otu 25 kcal 1.9 g 1.1 g 0.4 g
Beyaz Lahana 26 kcal 0.9 g 4.2 g 0.2 g
Brüksel Lahanası 44 kcal 3.0 g 5.0 g 0.3 g
Karalahana 51 kcal 0.5 g 10.3 g 0.4 g
Kırmızı Lahana 36 kcal 0.5 g 7.0 g 0.2 g
Madımak Otu 60 kcal 2.1 g 6.8 g 0.7 g
Kültür Mantarı 24 kcal 1.5 g 2.6 g 0.4 g
Konserve Mantar 49 kcal 2.1 g 9.3 g 0.3 g
Iceberg Marul 17 kcal 0.8 g 2.3 g 0.2 g
Kıvırcık Salata 17 kcal 0.9 g 1.7 g 0.2 g
Romaine Marul 16 kcal 0.8 g 2.3 g 0.2 g
Taze Maydanoz 37 kcal 3.4 g 2.8 g 0.6 g
Kuru Maydanoz 252 kcal 20.9 g 20.4 g 3.4 g
Taze Haşlanmış Mısır 135 kcal 3.5 g 28.3 g 0.4 g
Dondurulmuş Tatlı Mısır 91 kcal 3.2 g 16.5 g 0.2 g
Konserve Mısır 63 kcal 2.6 g 11.4 g 0.4 g
Taze Nane 41 kcal 3.4 g 1.6 g 0.9 g
Kuru Nane 289 kcal 21.2 g 25.0 g 4.1 g
Haşlanmış Nohut Konservesi 106 kcal 5.3 g 16.0 g 1.0 g
Kırmızı Pancar 44 kcal 1.2 g 8.0 g 0.5 g
Leyla Kırmızı Pancar 38 kcal 1.2 g 5.4 g 0.6 g
Şeker Pancarı 82 kcal 0.5 g 18.5 g 0.1 g
Patates Nişastası 333 kcal 0.1 g 82.0 g 0.3 g
Dondurulmuş Parmak Patates 124 kcal 2.4 g 26.6 g 0.3 g
Beyaz Etli Patates 70 kcal 1.5 g 14.7 g 0.2 g
Sarı Sofralık Patates 68 kcal 1.5 g 14.4 g 0.2 g
Közlenmiş Patlıcan Konservesi 31 kcal 0.6 g 5.6 g 0.2 g
Kuru Dolmalık Patlıcan 263 kcal 11.8 g 30.2 g 1.8 g
Kemer Patlıcan 23 kcal 0.9 g 3.1 g 0.2 g
Topan Patlıcan 25 kcal 1.3 g 3.0 g 0.2 g
Taze Pazı 22 kcal 1.4 g 2.7 g 0.3 g
Taze Pırasa 34 kcal 0.3 g 5.9 g 0.3 g
Taze Rezene 45 kcal 3.9 g 4.2 g 0.4 g
Taze Roka 26 kcal 2.6 g 2.4 g 0.3 g
Sofralık Salatalık 16 kcal 0.4 g 2.8 g 0.3 g
Şalgam Turpu 26 kcal 0.8 g 4.3 g 0.2 g
Taze Sarımsak 72 kcal 2.8 g 13.4 g 0.3 g
Kuru Sarımsak 129 kcal 5.2 g 24.5 g 0.5 g
Sarımsak Tozu 367 kcal 17.3 g 68.1 g 0.7 g
Taze Semizotu 22 kcal 2.6 g 1.8 g 0.1 g
Şevketi Bostan 17 kcal 0.5 g 1.4 g 0.1 g
Mor Soğan 43 kcal 0.9 g 8.8 g 0.2 g
Kuru Soğan 40 kcal 1.2 g 7.9 g 0.2 g
Taze Soğan 29 kcal 1.3 g 4.6 g 0.2 g
Su Teresi 33 kcal 4.8 g 0.3 g 0.4 g
Sunbala Otu 45 kcal 0.5 g 8.9 g 0.3 g
Tekesakalı Otu 39 kcal 0.2 g 6.0 g 0.8 g
Taze Tere 28 kcal 2.5 g 1.8 g 0.5 g
Fındık Turp 22 kcal 0.4 g 3.8 g 0.2 g
İri Kırmızı Turp 27 kcal 0.1 g 4.5 g 0.4 g
Siyah Turp 34 kcal 0.3 g 6.7 g 0.2 g
Acur Turşusu 13 kcal 0.1 g 1.6 g 0.2 g
Biber Turşusu 24 kcal 0.7 g 2.0 g 0.0 g
Fasulye Turşusu 23 kcal 1.3 g 2.6 g 0.4 g
Havuç Turşusu 12 kcal 0.2 g 0.2 g 0.2 g
Kelek Turşusu 10 kcal 0.6 g 0.2 g 0.2 g
Lahana Turşusu 13 kcal 0.2 g 1.5 g 0.2 g
Kırmızı Pancar Turşusu 15 kcal 0.6 g 2.3 g 0.1 g

* Besin analizleri laboratuvar verilerine dayanmaktadır.

Tüketim ve Porsiyon Notları

Sebzeler ve yeşillikler, yüksek lif oranları sayesinde kan şekerini hızla yükseltmeden uzun süre tok kalmanı sağlar. Mutfakta ne kadar renkli ve çeşitli tabağa tıkıştırırsan, sindirim sistemin o kadar rahat eder.

Sebzeleri buharda hafifçe diri kalacak şekilde pişir ya da zeytinyağı ile çiğden tüket. Yeşillikleri ise sofraya oturmadan hemen önce sirkeli suda dinlendirip taze taze doğra ki vitaminleri ölmesin.

Ücretsiz Araç

Günlük Kalori ve Makro İhtiyacınızı Hesaplayın

Kişisel hedefinize (kilo verme, koruma, kas kazanımı) uygun günlük kalori miktarınızı ve öğün dağılımınızı beslenme planlayıcımız ile anında oluşturun.

Beslenme Planlayıcıyı Başlat →

Sıkça Sorulan Sorular

❓ Sebzeleri pişirirken vitamin kaybetmemek için ne yapmalıyım?

Sebzeleri çok fazla suda ve uzun süre haşlamak yerine az suda, kapağı kapalı şekilde veya buharda pişir. Mümkünse bıçakla çok küçük parçalara ayırmadan, iri dilimler halinde tencereye at.

❓ Kuru baklagiller ve sebzeler günlük lif ihtiyacını karşılar mı?

Kesinlikle. Taze sebzeler ve kuru baklagiller bağırsak dostu liflerle doludur. Her öğünde tabağının yarısını yeşillik ve sebzelere ayırarak günlük ihtiyacını kolayca karşılayabilirsin.