Tahıllar, Unlar ve Hamur İşleri Kalori ve Besin Değerleri Rehberi
Aşağıdaki listeden aradığınız besini filtreleyebilir; tartı kullanmadan dilim, adet, kaşık, su bardağı veya kase gibi ev tipi mutfak ölçüleri üzerinden kalori ve besin değerlerini hesaplayabilirsiniz.
| Besin Adı | Kalori (100g) | Protein | Karb | Yağ | Hesapla |
|---|---|---|---|---|---|
| Arpa Unu | 322 kcal | 8.2 g | 61.5 g | 1.6 g | |
| Altı Sıralı Arpa | 319 kcal | 9.6 g | 55.1 g | 2.0 g | |
| İki Sıralı Arpa | 319 kcal | 9.8 g | 55.3 g | 1.8 g | |
| Sıcak Bazlama | 224 kcal | 5.8 g | 48.3 g | 0.1 g | |
| Bebe Bisküvisi | 459 kcal | 4.1 g | 70.2 g | 17.2 g | |
| Petibör Bisküvi | 432 kcal | 5.6 g | 74.5 g | 11.6 g | |
| Dondurulmuş Ispanaklı Börek | 280 kcal | 4.8 g | 32.3 g | 13.8 g | |
| Dondurulmuş Peynirli Börek | 288 kcal | 6.7 g | 32.3 g | 13.9 g | |
| Buğday Kepeği | 315 kcal | 14.3 g | 34.0 g | 6.0 g | |
| Buğday Nişastası | 353 kcal | 0.2 g | 87.0 g | 0.0 g | |
| Buğday Ruşeymi | 369 kcal | 29.6 g | 31.6 g | 10.2 g | |
| Aşurelik Buğday | 332 kcal | 11.5 g | 61.5 g | 1.3 g | |
| Ekmeklik Buğday | 335 kcal | 11.3 g | 62.5 g | 1.6 g | |
| Makarnalık Buğday | 344 kcal | 12.1 g | 65.3 g | 1.6 g | |
| Siyez Buğdayı | 331 kcal | 9.5 g | 62.8 g | 2.1 g | |
| Ekmeklik Buğday Unu (Tip 550) | 350 kcal | 10.7 g | 71.8 g | 1.4 g | |
| Ekmeklik Buğday Unu (Tip 650) | 353 kcal | 8.8 g | 73.9 g | 1.6 g | |
| Ekmeklik Buğday Unu (Tip 850) | 349 kcal | 7.6 g | 74.0 g | 1.6 g | |
| Çavdar Tanesi | 324 kcal | 7.7 g | 62.0 g | 1.5 g | |
| Çavdar Unu | 335 kcal | 10.6 g | 63.4 g | 2.1 g | |
| Beyaz Ekmek | 276 kcal | 9.4 g | 50.1 g | 3.2 g | |
| Çavdar Ekmeği | 254 kcal | 10.0 g | 44.5 g | 2.8 g | |
| Kepekli Ekmek | 246 kcal | 10.5 g | 38.6 g | 3.4 g | |
| Mısır Ekmeği | 250 kcal | 5.0 g | 51.4 g | 1.6 g | |
| Tam Buğday Ekmeği | 258 kcal | 10.8 g | 43.7 g | 3.4 g | |
| Yulaf Ekmeği | 259 kcal | 10.1 g | 42.9 g | 4.1 g | |
| Sade Galeta | 390 kcal | 10.2 g | 74.9 g | 4.8 g | |
| Buğday İrmiği | 344 kcal | 8.7 g | 71.2 g | 1.7 g | |
| Sade Katmer | 373 kcal | 5.7 g | 50.3 g | 15.6 g | |
| Kakaolu Ev Keki | 410 kcal | 5.5 g | 55.8 g | 18.1 g | |
| Sorgum (Koca Darı) | 345 kcal | 10.3 g | 59.9 g | 4.2 g | |
| Tuzlu Kraker | 410 kcal | 7.2 g | 73.5 g | 8.7 g | |
| Lavaş Ekmek | 284 kcal | 7.0 g | 57.5 g | 2.2 g | |
| Kuru Sade Makarna | 356 kcal | 8.4 g | 74.4 g | 1.9 g | |
| Dondurulmuş Milföy Hamuru | 367 kcal | 5.7 g | 40.1 g | 19.9 g | |
| Mısır Çerezi | 411 kcal | 5.1 g | 82.8 g | 6.1 g | |
| Mısır Gevreği | 371 kcal | 5.9 g | 82.9 g | 0.9 g | |
| Mısır Nişastası | 370 kcal | 0.2 g | 90.6 g | 0.8 g | |
| Mısır Unu | 356 kcal | 5.4 g | 72.8 g | 3.7 g | |
| At Dişi Kuru Mısır | 339 kcal | 8.5 g | 58.6 g | 4.8 g | |
| Patlatmalık Cin Mısır | 348 kcal | 9.9 g | 60.6 g | 4.7 g | |
| Kuru Şeker Mısır | 340 kcal | 9.8 g | 57.2 g | 4.7 g | |
| Sert Kuru Mısır | 339 kcal | 9.7 g | 55.4 g | 5.4 g | |
| Pirinç Unu | 346 kcal | 6.7 g | 74.8 g | 1.2 g | |
| Osmancık Pirinç | 341 kcal | 6.8 g | 75.7 g | 0.4 g | |
| Ramazan Pidesi | 258 kcal | 7.6 g | 51.4 g | 1.5 g | |
| Tritikale (Buğday-Çavdar Melezi) | 341 kcal | 12.1 g | 63.1 g | 2.0 g | |
| Çiğ Böreklik Yufka | 242 kcal | 6.8 g | 50.1 g | 0.9 g | |
| Pişmiş Yufka | 314 kcal | 7.5 g | 66.9 g | 1.1 g | |
| Yulaf Kepeği | 347 kcal | 12.9 g | 56.5 g | 5.3 g | |
| Yulaf Unu | 353 kcal | 9.6 g | 54.2 g | 7.8 g | |
| Beyaz Yulaf | 351 kcal | 11.3 g | 57.3 g | 5.8 g | |
| Kırmızı Yulaf | 348 kcal | 13.4 g | 55.0 g | 5.0 g |
* Besin analizleri laboratuvar verilerine dayanmaktadır.
Tüketim ve Porsiyon Notları
Tahıl ve unlu mamuller, vücudun ana enerji kaynağı olan karbonhidratları sağlar. Ancak beyaz un ve işlenmiş tahıllar kan şekerinde hızlı dalgalanmalara yol açabilirken; tam buğday, çavdar, yulaf ve siyez gibi lifli alternatifler sindirimi yavaşlatarak uzun süreli tokluk hissi sağlar.
Beyaz ekmek ve hamur işleri yerine tam tahıllı, kepekli veya ekşi mayalı seçenekleri tercih edin. Porsiyon kontrolünü elden bırakmamak için ekmek dilimlerini ve unlu mamulleri ölçülü tüketmeye özen gösterin.
Günlük Kalori ve Makro İhtiyacınızı Hesaplayın
Kişisel hedefinize (kilo verme, koruma, kas kazanımı) uygun günlük kalori miktarınızı ve öğün dağılımınızı beslenme planlayıcımız ile anında oluşturun.
Sıkça Sorulan Sorular
❓ Hangi un çeşitleri daha sağlıklıdır?
Siyez, tam buğday, çavdar ve yulaf unu gibi rafine edilmemiş unlar, lif, vitamin ve mineral açısından beyaz undan çok daha zengindir ve kan şekerini dengede tutmaya yardımcı olur.
❓ Ekmek tüketirken nelere dikkat etmeliyiz?
Günlük enerjinizi korumak için beyaz unlu ekmekler yerine tam buğday, çavdar veya ekşi mayalı kepekli ekmekleri tercih edebilir, porsiyonu 1-2 dilimle sınırlayabilirsiniz.